Os micronutrientes são as vitaminas e os minerais que o corpo precisa em pequenas quantidades para funcionar bem. Eles não fornecem calorias, mas participam de quase todos os processos do organismo.
Contexto na Nutrição
Existem dois grandes grupos:
- Vitaminas: hidrossolúveis (vitamina C e complexo B) e lipossolúveis (A, D, E e K)
- Minerais: como ferro, zinco, magnésio, cálcio e potássio
A forma mais segura de obter micronutrientes é variar a alimentação. Quanto mais cores no prato, maior a diversidade de nutrientes.
Algumas deficiências são mais comuns em certos grupos, como a de vitamina B12 em veganos e a de vitamina D em quem toma pouco sol. O diagnóstico é feito por exame, e a suplementação deve ter orientação profissional.
Entenda também os macronutrientes balanceados, que fornecem a energia da dieta.
Links Relacionados
- Veja também: Vitamina D
- Veja também: Alimentação Balanceada
- Fonte oficial: Ministério da Saúde
Conclusão
Entendeu o que são micronutrientes? Pequenos em quantidade, enormes em importância.
Quer conhecer mais sobre suplementos? Explore o nosso glossário de nutrição e veja o verbete Multivitamínico.