O chá verde é a bebida feita com as folhas da planta Camellia sinensis, sem fermentação. Ele contém cafeína e catequinas, como a EGCG, com ação antioxidante.
Contexto na Nutrição
Ele costuma aparecer em conversas sobre emagrecimento, mas o efeito sobre o peso é pequeno. O chá verde não “queima gordura” sozinho: os resultados dependem de dieta e atividade física.
Dicas de preparo:
- Use água a cerca de 80 °C, sem ferver, para evitar amargor
- Deixe em infusão por 2 a 3 minutos
- Prefira sem açúcar
Cuidados:
- Contém cafeína, que pode atrapalhar o sono e a ansiedade se consumida à tarde ou à noite
- Beber junto das refeições pode reduzir a absorção do ferro de origem vegetal
- Extratos concentrados em cápsulas já foram associados a casos raros de lesão no fígado. O chá comum é considerado mais seguro
Gestantes, quem amamenta e quem tem doenças do coração ou do fígado devem consultar o médico antes de consumir com frequência.
Links Relacionados
- Veja também: Cafeína
- Veja também: Termogênico
- Fonte oficial: Ministério da Saúde
Conclusão
Entendeu o que é chá verde? É uma bebida agradável e rica em antioxidantes, mas não é atalho para emagrecer.
Quer preparar em casa? Veja o chá verde em folhas que recomendamos e explore mais termos do nosso glossário de nutrição!
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