Intolerância à lactose

Rafaela Moura

A intolerância à lactose é uma condição digestiva comum em que o corpo não produz lactase suficiente, a enzima necessária para quebrar a lactose, o açúcar presente no leite e derivados. Essa deficiência leva a sintomas como inchaço, diarreia e cólicas após o consumo de laticínios.

Na alimentação saudável, entender a intolerância à lactose é essencial para personalizar dietas equilibradas, promovendo bem-estar intestinal sem comprometer a nutrição. De acordo com estudos recentes de 2025, afeta cerca de 70% da população adulta global, tornando-a uma variação natural como a deficiência de lactase primária ou secundária por infecções.

Contexto na Alimentação Saudável

Na alimentação saudável, gerenciar a intolerância à lactose envolve substituições inteligentes que mantêm o equilíbrio nutricional, como cálcio e proteínas, enquanto evitam desconfortos. Isso otimiza a digestão e apoia metas como perda de peso ou ganho muscular, integrando-se a planos low-carb ou plant-based. Por exemplo, opte por leites vegetais fortificados para receitas diárias, reduzindo riscos de deficiências vitamínicas.

  • Sintomas comuns: Gases, náuseas e fadiga pós-refeição, impactando a energia diária.
  • Alimentos a evitar: Leite de vaca integral, iogurtes não fermentados e queijos frescos como ricota.
  • Alternativas práticas: Leite de amêndoa ou aveia, iogurtes probióticos sem lactose e queijos maturados (como parmesão), que retêm baixo teor de lactose.
  • Benefícios no nicho: Melhora a microbiota intestinal, facilitando absorção de nutrientes em dietas anti-inflamatórias.

Essas adaptações, vistas em guias da Sociedade Brasileira de Nutrição de 2025, elevam a adesão a hábitos saudáveis de longo prazo.

Links Relacionados

Explore mais conceitos para enriquecer sua jornada na alimentação saudável:

Entendeu a intolerância à lactose? Explore mais termos do nosso glossário de Alimentação Saudável para dietas personalizadas!