Um simples tempero pode mudar a rotina de quem cozinha em casa. Ao fazer um arroz com cúrcuma, muitas pessoas notam a cor vibrante e um aroma especial. Esse aroma lembra viagens e refeições em família. A cúrcuma (Curcuma longa L.) é uma planta da família do gengibre. O rizoma, quando seco e moído, dá […]
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Antes, uma xícara de Golden Milk trazia conforto. A cúrcuma lembrava conversas na cozinha sobre bem-estar. Essa memória une quem busca alternativas naturais à medicina convencional com a Curcuma longa. A cúrcuma em cápsula e o suplemento de cúrcuma são populares. Eles têm efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. A curcumina, demetoxicurcumina e bisdemetoxicurcumina são os principais […]
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Eu inicio este artigo com um propósito claro: separar mito e evidência ao avaliar a cúrcuma e seu impacto na saúde. Explico por que esse ingrediente ganhou tanto poder de atenção — do uso ancestral ao destaque nas redes — e como isso nem sempre coincide com o que bons estudos mostram. Vou contextualizar o […]
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